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Este volumen ofrece un completo recetario de platos de la cocina cubana, acompañado de apuntes sobre el desarrollo y rescate de las comidas típicas, tradicionales y regionales de Cuba, a partir de la mezcla de las culturas culinarias aborigen, española, africana, china e italiana, entre otras.
Encuadernación | Papel |
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Publicado | 2016 |
Editorial | Editorial Oriente |
Autor | Eddy Fernández Monte, Santiago Guitierez Lezcano |
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