El bar. Herramientas y secretos

Descripción

Texto basado en la experiencia práctica  y diaria  de un barman cubano en su  quehacer  detrás  de la barra. Contiene temas como: ¿Qué es un barman?,  Asociación  Internacional de bármanes, Algunos bares  comunes en Cuba, equipamiento de un bar, cristalería, familia de  cócteles, revolución  y evolución  de la coctelería, las  bebidas…, Consejos útiles, recomendaciones y sugerencias

Edición: María Luisa Acosta Hernández
Diseño de cubierta: Carlos David Fuentes Hierrezuelo
Diseño interior: Yadyra Rodríguez Gómez
Ilustraciones: Archivos personales del autor
Realización: Arianna Boris Cobas, Elvira Corzo Alonso
Corrección: Addis Alarcón García
Composición: Irina Borrero Kindelán